En julio de 2025, el país registró el mayor nivel de abastecimiento mensual de alimentos desde que se tiene registro (enero de 2013). El volumen creció 8,3 % frente al mismo mes del año anterior, según cifras oficiales.
El resultado también se refleja en el comportamiento acumulado del año: entre enero y julio de 2025 el abastecimiento aumentó 4,2 % frente al mismo periodo de 2024. En ese lapso, 17 de las 23 ciudades con mercados mayoristas de referencia reportaron crecimiento en los volúmenes recibidos.
Durante julio, todos los grupos de alimentos presentaron incrementos. Los pescados aumentaron 28,4 %; los granos y cereales, 19,3 %; los procesados, 16,8 %; y los lácteos y huevos, 14,3 %. También se registraron alzas en los tubérculos, raíces y plátanos (11,4 %), verduras y hortalizas (5,4 %), carnes (4,3 %) y frutas (1,8 %).
Entre los productos con mayor incremento de ingreso a las centrales mayoristas se destacaron la mandarina (25,2 %), la cebolla cabezona (12,3 %), el ñame (35,5 %), el jengibre (37,1 %), el maíz (34 %) y el pimentón (18,3 %). Por el contrario, algunos alimentos redujeron su oferta, entre ellos el mango (-17,6 %), la yuca (-8,9 %) y el cilantro (-8,9 %).
En el análisis territorial, las ciudades con mayores aumentos en el abastecimiento fueron Tibasosa (75,6 %), Manizales (39,9 %), Santa Marta (22,6 %), Medellín (22,4 %), Tunja (21,4 %) y Villavicencio (19,6 %).
“La dinámica positiva del abastecimiento en centrales mayoristas es reflejo del esfuerzo de los productores, transportadores y actores de la cadena de suministro. Estos datos nos confirman que la planeación agropecuaria basada en información técnica contribuye al fortalecimiento de los mercados y a garantizar la seguridad alimentaria del país”, señaló Dora Inés Rey, directora de la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (UPRA).
En el acumulado de 2025, los grupos de alimentos con mayores aumentos en el volumen de abastecimiento han sido granos y cereales (9,8 %), procesados (8,4 %) y pescados (8,3 %). También se presentaron incrementos en lácteos y huevos (6,5 %), verduras y hortalizas (3,9 %), tubérculos, raíces y plátanos (2,9 %), frutas (2,7 %) y carnes (2,4 %).
Para los próximos meses, las autoridades prevén un mayor ingreso de productos como zapote, mandarina, fresa, pera, pitahaya, mora, pepino de rellenar, brócoli, coliflor, fríjol, calabaza, berenjena, jengibre, plátano y arracacha, entre otros, lo que ampliará la oferta alimentaria en el país.
