En un mercado turístico que busca diversificar ingresos más allá del alojamiento, AC Hotel by Marriott Santa Marta activó este septiembre una serie de experiencias ligadas a la celebración de Amor y Amistad. El objetivo no se centró únicamente en llenar habitaciones, sino en ampliar la oferta gastronómica y de entretenimiento para atraer tanto a visitantes como a residentes.
El restaurante AC Kitchen diseñó el menú Love Bites, disponible diariamente entre el mediodía y las 10 de la noche. Incluyó opciones como filete de pesca criolla, salmón, arroz caldoso o fetuccini con camarones. El cierre estuvo a cargo del Passion Tiramisú, un postre al que se le asignó un precio de 55.000 pesos por persona.
La estrategia no se limitó a la mesa. En el segmento de bebidas, el hotel lanzó el Aperol Love, donde al comprar un trago el segundo se ofreció sin costo adicional. La medida buscó estimular el consumo en la terraza con piscina y el lounge, espacios que tradicionalmente registran alta ocupación en horas de la tarde.
Más allá de la gastronomía, la cadena también diseñó planes de escapada. El Ultimate Romance, con tarifa de 740.000 pesos más IVA, combinó habitación King con decoración temática, cena íntima o brunch. Mientras tanto, el Perfect Night, con precio de 350.000 pesos más IVA, incluyó masaje en pareja y cocteles de bienvenida.
Expertos del sector hotelero señalan que estas iniciativas reflejan un esfuerzo por diversificar ingresos en temporadas intermedias, cuando la demanda de alojamiento suele bajar. Algunos advierten, sin embargo, que depender de fechas puntuales como Amor y Amistad podría limitar la sostenibilidad de la estrategia en el largo plazo.
Entre la Sierra Nevada y el mar Caribe, la ubicación del hotel juega a favor. El acceso abierto al público general, sin necesidad de hospedaje, ha generado mayor flujo en sus restaurantes y bares, lo que representa un giro frente a modelos más tradicionales de la industria.
La discusión de fondo parece ir más allá de un menú o un paquete romántico. El caso de AC Hotel by Marriott Santa Marta evidencia cómo la hotelería en Colombia experimenta con propuestas híbridas que mezclan hospitality, gastronomía y lifestyle, buscando que los consumidores asocien el hotel no solo con estadía, sino con experiencias de consumo recurrente.
