En Santa Marta, febrero no solo huele a Carnaval. También huele a oportunidad para la industria hotelera y gastronómica. Y eso es exactamente lo que está capitalizando AC by Marriott Santa Marta con una agenda que convierte la fiesta en un producto turístico y económico claro, medible y abierto al público.
Frente a la Marina Internacional, con el Malecón, el Centro Histórico y la Sierra Nevada como vecinos estratégicos, el hotel decidió que el Carnaval no se quedara en decoración y música ambiental. Lo transformó en cuatro experiencias comerciales concretas durante todo el mes, con precios definidos, horarios amplios y sin la barrera de exigir hospedaje.
La apuesta es sencilla en concepto, pero potente en ejecución: llenar mesas, activar flujo de visitantes y monetizar febrero más allá de la ocupación hotelera.
Un menú diario durante 28 días: rotación constante
El Menú Guacherna, disponible todos los días de 12:00 m. a 10:00 p. m. en AC Kitchen por $55.000 por persona, no es solo una propuesta gastronómica. Es una estrategia de tráfico diario.
Durante 28 días consecutivos, el restaurante tiene un producto temático, con identidad local y precio accesible, pensado para atraer tanto turistas como samarios y visitantes regionales que no necesariamente están alojados en el hotel.
En términos operativos, esto significa:
- Flujo constante de comensales durante almuerzos y cenas
- Mayor rotación de mesas en temporada alta
- Consumo recurrente sin depender exclusivamente de huéspedes
Un evento en vía pública: visibilidad que no se compra con pauta
El 14 de febrero, AC by Marriott Santa Marta saca su evento a la Calle 23 con Baila La Calle. Orquesta en vivo, papayera, DJ, tarima y luces, literalmente frente al hotel.
Aquí el valor no está solo en la fiesta. Está en la exposición de marca en espacio público, en plena temporada de Carnaval, en una de las zonas con mayor tránsito peatonal de la ciudad.
Es visibilidad orgánica en tiempo real, con música, movimiento y personas asociando la experiencia directamente con el hotel.
El domingo como día fuerte de ingresos: dos parrilladas de $99.000
El 15 de febrero llega la Parrillada Carnavalera y, además, todos los domingos del mes se realiza la Parrillada Pool Party, ambas de 12:00 m. a 4:30 p. m., por $99.000 por persona, con buffet, DJ en vivo y acceso a piscina.
Aquí la ecuación es clara: un ticket promedio más alto, un horario extendido y un plan que combina gastronomía con entretenimiento y uso de instalaciones.
Esto permite:
- Monetizar la piscina como activo del hotel
- Aumentar el tiempo de permanencia del cliente
- Elevar el consumo por experiencia, no solo por comida
Abierto al público: la clave del modelo
Un detalle que cambia todo el enfoque del negocio es este:
no se requiere estar hospedado ni reserva obligatoria para participar.
Eso amplía el mercado objetivo a:
- Turistas que se hospedan en otros hoteles
- Residentes de Santa Marta
- Visitantes de fin de semana
- Público atraído por la agenda cultural del Carnaval
Es, en la práctica, un modelo de hotel que opera como centro gastronómico y de eventos para la ciudad, no solo para sus huéspedes.
Carnaval como motor comercial
Más que una celebración, lo que se ve en AC by Marriott Santa Marta es cómo el Carnaval se convierte en una temporada estratégica de ingresos con productos definidos, precios claros y experiencias calendarizadas.
Menú diario por $55.000.
Eventos masivos en calle.
Buffets dominicales por $99.000 con piscina y música en vivo.
Cuatro planes distintos, durante todo el mes, que convierten febrero en algo más que alta ocupación: lo convierten en alta facturación gastronómica y de experiencias.
En un destino como Santa Marta, donde el turismo crece alrededor de fechas clave, AC by Marriott Santa Marta está mostrando cómo se puede diseñar una oferta que capture ese flujo y lo transforme en consumo real, medible y sostenido durante 28 días seguidos.
