El JW Marriott Bogotá ha consolidado un producto gastronómico que combina innovación, hospitalidad y estrategia de mercado: JW Brunch, disponible todos los domingos de 12:00 m a 4:00 p.m. con un valor de $219.900 por persona. La propuesta se ha convertido en un referente dentro de la agenda de experiencias premium en la capital, al integrar gastronomía internacional, entretenimiento en vivo y un entorno familiar con alto valor percibido.
Un producto diferenciado en el mercado local
La apuesta del hotel se centra en ofrecer un menú rotativo con siete cocinas internacionales, bajo la dirección del chef ejecutivo Maurizio Di Munno. Cada domingo, el concepto se reinventa con opciones que van desde un ajiaco santafereño hasta un risotto de tinta de calamar, un Boeuf Bourguignon o un lomo saltado peruano. Esta estrategia permite que el consumidor encuentre siempre un valor renovado, lo que eleva la recurrencia y la fidelización.
Además de la propuesta culinaria, JW Brunch incorpora estaciones interactivas de parrilla, pastas, tapas y postres, junto con música en vivo y una Kids Zone que diversifica la experiencia hacia el segmento familiar.
Estrategia de posicionamiento y demanda
El modelo de JW Brunch responde a una tendencia global: convertir el brunch dominical en un producto aspiracional con potencial de consumo recurrente. Al integrar cocinas temáticas —italiana, española, mexicana, francesa, colombiana, peruana y americana—, el hotel amplía su atractivo a diferentes perfiles de clientes, tanto locales como internacionales.
“Cada semana, un nuevo destino, un nuevo festín y una nueva razón para celebrar la vida”, comentó Thane Kuhlman, gerente general del JW Marriott Bogotá, resaltando cómo el brunch se ha convertido en una plataforma para fortalecer la conexión emocional con los clientes.
Un activo para la hotelería de lujo en Bogotá
Más allá de lo gastronómico, JW Brunch aporta un diferencial clave para el hotel: genera tráfico recurrente los fines de semana, fideliza a clientes locales —un segmento estratégico para la hotelería de lujo— y contribuye a mantener al JW Marriott Bogotá como un referente de hospitalidad premium.
Con este producto, el hotel no solo responde a la demanda gastronómica de alto nivel en la ciudad, sino que también amplía su propuesta de valor como destino de experiencias integrales, reforzando su competitividad frente a la creciente oferta en el sector.
El JW Brunch del JW Marriott Bogotá se posiciona así como un caso de éxito en la industria hotelera de la capital: un producto gastronómico que combina innovación, diferenciación y rentabilidad, y que se proyecta como un imperdible dominical para el público de alto poder adquisitivo.
